Центр экологической информации и культуры
Воспитание экологической культуры
населения – миссия библиотек XXI века
Новости. Акции. Объявления.
О Центре
Информационные ресурсы
Вятская экологическая библиотека
Сводный план экологических мероприятий
Экологические конкурсы
Виртуальные выставки
Мероприятия Центра
Издания Центра
Экологический календарь
Экологическое партнёрство Вятки
New! Зелёная библиотека Вятки
Библиотечная экологическая карта Вятского края
Центр - библиотекам области
Экологические Интернет-ресурсы

 


Яндекс.Метрика
· Новости. Акции. Объявления. · Экологический календарь ·


1 октября — Всемирный день вегетарианства

 

Ежегодно 1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства.

Этот праздник был учрежден Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году, а в 1978 году был одобрен Международным вегетарианским союзом.

Этот день призван повысить информированность людей о преимуществах вегетарианского образа жизни как со стороны здоровья и экологии, так и с этической точки зрения.

Слово «вегетарианец» введено в обиход в 1847 году основателями Британского вегетарианского общества, происходит от латинского слова vegetus, что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый».
Изначально «вегетарианский» означало гармоничный с философской и нравственной точки зрения образ жизни, а не способ питания.

Основой вегетарианства являются этические принципы — отказ от животной пищи мотивируется тем, что она является источником страдания для живых существ и продуктом убийства.
При этом есть более строгие школы, которые пропагандируют употребление в пищу только продуктов растительного происхождения, считая недопустимым не только убийство, но и эксплуатацию животных, и сторонники более мягкого подхода, который разрешает употребление молочных продуктов.

Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения. Молочные продукты и яйца игнорируются лишь частью вегетарианцев. Неоднозначно отношение строгих вегетарианцев к мёду. Грибы традиционно относят к растительной пище, хотя современная наука выделяет их в отдельное царство.

Некоторые вегетарианцы, кроме определённой пищи, также исключают и одежду и другую продукцию, части которой изготовлены из меха, кожи и т. д., продукцию, в состав которой входят компоненты животного происхождения (такие как глицерин, желатин), продукцию, прошедшую тестирование на животных.

В России самым знаменитым пропагандистом вегетарианства был, как известно, Лев Толстой, а первое вегетарианское общество было создано уже более ста лет назад, в 1901 году.

С Всемирного дня вегетарианства начинается Месяц вегетарианского сознания, который заканчивается 1 ноября празднованием Международного
дня вегана.

 

 










Назад | На главную
Центр экологической информации и культуры
Тел.: (8332)76-17-29. e-mail: eco@herzenlib.ru